Darmstadt, 2025, 804 S., 28 Euro, ISBN 978-3-949930-09-6, Best.-Nr. 19533
Ob Maschinenkosten kalkulieren, Arbeitseinsätze planen oder Produktionsverfahren bewerten – die 3. Auflage dieses KTBL-Nachschlagwerks liefert fundierte Grundlagen für alle Bereiche der Betriebsplanung im ökologischen Pflanzenbau und in der ökologischen Tierhaltung. Die vollständig überarbeitete Auflage berücksichtigt aktuelle Daten und orientiert sich an den neusten Standards des Ökolandbaus. Damit bietet sie praxisnahe und aktuelle Informationen für eine zukunftsfähige Betriebsführung.
Neben den detaillierten Angaben zu Maschinen, Gebäuden und Arbeitsverfahren werden in der Datensammlung Methoden zur Lösung betriebswirtschaftlicher Fragen beschrieben. Die aktualisierten Kennzahlen zur Arbeitserledigung, ökonomische Erfolgsgrößen und Stückkos-ten für die Herstellung landwirtschaftlicher
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