Am 14. Dezember tritt eine neue EU-Verordnung (Nr. 432/2012) zur Neuregelung von erlaubten Zusatzbezeichnungen bei Lebensmitteln in Kraft. Die Ergänzung zur sogenannten Health-Claims-Verordnung soll eigentlich die Verbraucher schützen, bedroht aber durch ihre stringenten Regelungen massiv die Existenz vieler Kleinunternehmer.
Timo Konzelmann hatte einen Traum, den Traum kohlenhydratreduzierte Lebensmittel, sogenannte Low-Carb-Lebensmittel, herzustellen und zu vertreiben. Dieser Traum droht nun durch das Inkrafttreten einer neuen EU-Verordnung, welche die Verwendung des Begriffes Low-Carb im Prinzip nicht mehr erlaubt, zu platzen. Timo Konzelmann hat in den vergangen sieben Jahren mit Erfolg alles daran gesetzt, den Begriff Low-Carb zu etablieren. Die von ihm vertriebenen Lebensmittel
Timo Konzelmann hatte einen Traum, den Traum kohlenhydratreduzierte Lebensmittel, sogenannte Low-Carb-Lebensmittel, herzustellen und zu vertreiben. Dieser Traum droht nun durch das Inkrafttreten einer neuen EU-Verordnung, welche die Verwendung des Begriffes Low-Carb im Prinzip nicht mehr erlaubt, zu platzen. Timo Konzelmann hat in den vergangen sieben Jahren mit Erfolg alles daran gesetzt, den Begriff Low-Carb zu etablieren. Die von ihm vertriebenen Lebensmittel
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