Sommer, Sonne, Sra Bua: Diese Saison öffnet das euroasiatische Restaurant im Kempinski Hotel Das Tirol auch in der warmen Jahreszeit seine Pforten. „Gerade im Sommer gibt es nichts Besseres als leichte Gerichte mit exotischer Note“, sagt Hoteldirektor Henning Reichel. Und mit Zutaten, die nicht nur in Tirol Saison haben, sondern auch von regionalen Produzenten kommen. Das klingt in der aktuellen Karte zum Beispiel so: „Flanke vom heimischen Ochsen mit Wasserspinat, Shiitake und geräucherten Erdäpfel“. Oder: „Jakobsmuscheln mit Tiroler Speck, Wasabi-Polenta und vietnamesische Nage“.
„Asia meets Tirol“ – und das in der gesamten geschmacklichen Vielfalt. Herzhafte und scharfe Kombinationen, Currys, süße
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