Nahrung und Wasser - in unseren Breiten im Überfluss vorhandene Güter. Dass dem nicht in allen Regionen der Erde so ist, daran soll der morgige Welternährungstag erinnern, der 1945 am Tag der Gründung der Food and Agriculture Organization (FAO) der Vereinten Nationen initiiert wurde. Hochrechnungen der FAO zufolge wird die Weltbevölkerung bis 2050 von derzeit 6,7 Mrd. Menschen auf 9,1 Mrd. ansteigen. So müssen immer mehr Menschen mit Essen und Wasser versorgt werden - schwierig in Zeiten des Klimawandels, in denen die Temperaturen ansteigen und mit weniger Niederschlag bzw. vermehrt auftretenden Wetterextremen wie Überschwemmung oder Dürre zu rechnen sind. Durch
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