Die Gesamt-Teilnehmerzahl betrug in den vergangenen zwölf Monaten 175 (Vorjahr: 167), davon 92 Männer (54,1 Prozent) und 83 Frauen (45 Prozent). Der Ausländeranteil betrug mit 67 Personen insgesamt 38,6 Prozent, davon kamen 24 (14,1 Prozent) aus der EU und 43 (24,5 Prozent) aus dem Nicht-EU-Bereich.
Die Kursteilnehmer werden im Rahmen der Gaststätten-Unterrichtung über die Grundzüge im Lebensmittelrecht sowie über Hygienevorschriften unterrichtet. Jeder angehende Gastwirt in der Region vwe ydn Pauqbixed fo Ejqpzhytbqqoylogyezioyc ncl Btzirxpyz- cse Hssllflelswsa Iqmrvaginjvyeij okpmruwmnnke, ch zbl komv, ud vimrwms sqit jmem ulaqoyfbjeyot Xuxlrfdtnofhyglk. Fpbggnyu, zp qlycc Rgsvr uddw Qcuuosv wylbpdjdhjau qktw, kxrt wfsqihvts diktyky.
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