Freunde von Hotels mit besonderem Flair sollten nach Bredstedt reisen. Die „Villa Ulmenhof“, ein ehemaliger Jugendstil-Gutshof aus dem Jahre 1903, hat nach seinem Umbau in ein Drei-Sterne Superior Hotel-Restaurant 1990 nichts von seinem Charme verloren. Im Gegenteil. Die 33 individuell eingerichteten Zimmer erzählen jedes für sich eine kleines Stück Geschichte: Romantisch wie das Himmelbettzimmer oder modern wie die Skipper-Suite. Seit knapp einem Jahr ist Jana Koitzsch neue Inhaberin dieses Kleinods. Die erfahrene Hotelfachfrau liebt die feine, klassische Atmosphäre, die in allen Räumen des Hauses zu spüren ist. Das hat sie auch dazu inspiriert, dem ehemaligen Namen „Ulmenhof“ den Zusatz „Villa“
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