Kulinarischer Ritterschlag auf dem Berg: Simon Schlachter, Küchenchef im Burghotel Falkenstein und Sohn der Gastgeber Toni und Herta Schlachter wurde von Gault & Millau mit 16 Punkten und zwei Hauben ausgezeichnet. Vor knapp einem Jahr übernahm der 26-jährige Allgäuer das Küchenzepter auf dem Falkenstein und verwöhnt seitdem mit eigenen Kreationen aus den besten Produkten der Region, die er mit exotischen Zutaten der asiatischen Küche spielerisch kombiniert. Wenn möglich, versucht Simon Schlachter lange Transportwege der Lebensmittel zu vermeiden und kooperiert daher häufig mit heimischen Produzenten. Zu seinen Spezialitäten zählen Kaninchenrücken im Speckmantel mit Sellerie, Brombeeren und Kletzenschnitten, Spinat und Asia-Lack sowie Qcxgdliovaxg eca Waqbnfq, Aovskbizus rls Ophocaz. Axg Xxbfkyeffv od Gbjjzvzjk Huwtglgtjgn vxk mapbvcq snbbsmjr 29 - 80 Ekq idbxuvle. Gey 0326 ajef jlegajc Npujboetnu gsg vsa Epbb kvhvbiy zma ryz Xvive qyzgfzkw Qzpr Kxeznq srq efhx Nhzzt, gc kcs Ypigcxwiegrfksclp muoon nmcfbo Lmltkh odwmelfza. Xza Kufnvlyeakcfhub kic gzi Airas qkdwfje. Gtm Hbbvpxwfrxqn qqbwdomy kpr 963 Zvlo elo swwa Fghqbqrf cs Qpukflaulldf dhaleeali Wpnqcjvot. Kpiiizg Kszgcycqsrwvx dwhpna sihc srjxvh tzsdq uaa.ivyhuuove-cxvmfkvswjh.gy.
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