Donnerstag, 19. Juli 2018


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Martinstag mit Bier und Gans genießen

Die Hövels Hausbrauerei schenkt ab dem 11.11. ein spezielles Saisonbier aus

Dortmund, (lifePR) - Für den Martinstag und die kältere Jahreszeit haben die beiden Braumeister, Udo Kaufmann und Martin Neuhaus, ein vollmundiges „Martinsbier“ eingebraut. Ab sofort wird diese süffige Bierspezialität aus dunklem Malz exklusiv am Hohen Wall ausgeschenkt.

Zum vollmundigen Martinsbier tischt Hövels-Betriebsleiterin Dominique Quenter ihren Gästen eine typische Martinsgans auf. „Diese kulinarische Komposition aus Martinsbier und Martinsgans passt hervorragend in diese Jahreszeit“, freut sich Quenter auf die schmackhaften Köstlichkeiten aus der Küche.

Vor sechs Wochen brauten die Hövels-Braumeister das diesjährige Hövels-Martinsbier ein. Fünf Wochen lagerte der frische Gerstensaft im Lagerkeller der Hausbrauerei und wartete dort auf den ersten Fassanstich: „Die Lagerung ist wichtig, damit das Bier geschmacklich richtig reift“, erklären die beiden Hövels-Braumeister Udo Kaufmann und Martin Neuhaus. Mit 12,5 Prozent Stammwürze und 5,5 Prozent Vol. Alkohol überzeugt das Martinsbier mit seinem intensiven Aroma. „Mit einer vollmundigen Würze und angenehmer weichen Hopfennote“, beschreiben die Braumeister Kaufmann und Neuhaus den exklusiven Geschmack „ihres“ Martinbieres. „Der Winter kann kommen!“, lautet das Urteil von Betriebsleiterin Dominique Quenter und lädt Genießer ab sofort zur saisonalen Bierspezialität mit geschmacklich abgestimmter Martinsgans in die Hövels Hausbrauerei ein.

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