„In diesem Jahr liegt der Fokus unserer Denktopf Wissensforen auf der Wissensvermittlung zur Bedeutung von Markenprodukten in der Gastronomiebranche. Gemeinsam mit unseren Denktopf-Partnern haben wir hochinteressante Vorträge vorbereitet“, beschreibt Peter Hörstke, Geschäftsführer HÖRSTKE Großküchen/ Einrichtungen.
Die Referenten von Rational, Beer Grill und Cool Compact beantworten im zweiten Wissensforum folgende Fragen:
Wie bieten Markenprodukte perfekte Präsentation über Stunden?
Ist Zeitersparnis durch die optimale Weiterverarbeitung von Speisen möglich?
Kann man mit Markenprodukten einen höheren Deckungsbeitrag pro Tischgast erzielen?
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