Im Beherbergungsgewerbe, das beispielsweise die Hotellerie, Ferienunterkünfte und Campingplätze umfasst, sowie in der Gastronomie, die u. a. Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés und Eisdielen beinhaltet, war eine nahezu identische Umsatzentwicklung festzustellen. Preisbereinigt legten beide Bereiche nur geringfügig mit 0,4 bzw. 0,6 Prozent zu. Nominal war jeweils ein Plus von knapp drei Prozent im November 2011 gegenüber dem gleichen Monat des Vorjahres zu verzeichnen.
Die Zahl der im hessischen Gastgewerbe Beschäftigten nahm
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