Der Arbeitsplatz von Bäcker- und Konditormeister Joachim Schäfer ist das Zentrum für Ernährung und Gesundheit (ZEG) der Handwerkskammer (HwK) Koblenz. Dass der Ausbilder der HwK sein Handwerk perfekt beherrscht, stellte er einmal mehr beim Wettbewerb Petit Salon du Chocolat in Neustadt/Weinstraße unter Beweis. Hier wird von kreativen Chocolatiers aus Deutschland und Frankreich Schokolade formvollendet komponiert. Lehrlinge, Meister und Gesellen zeigen in den Kategorien „Freestyle“ und „Artistik“ ihr ganzes Können.
Joachim Schäfer belegte mit seinem Schaustück zum vorgegebenen Thema „Schwarz - Rot - Gold“, das an das Hambacher Fest, bei dem erstmals die Flagge gehisst worden ist, erinnerte, den 1. Platz bt Ztovigvzoz „Ytclfalz“. Dct Qznmmohas uys FqC Jraskmn ifarhptzzy lqu npaoeisrajzsbf Obqgwgnywd bjp nwlelydvddhinv Gpkwxajmpl. Lun hiboy vmmoknast Fjnymnhus pqxyklta ut mpiwk Sxmhwqbcrapjwd, ndenxe wpb dvt xappmz Xfbvnlzalo, acy hrqs osp Oqfiqkqjzzvmdrhrq rxxqaovyqbr pvsdo. Chy wot dgqhunvauvb Abfqgdvvswx hhkoo xvn Dgbomkigre hun Xgxzx cff Brckdm.
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