Montag, 29. Mai 2017


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Keine kleinen Brötchen backen

Bäckergesellin Jeanette Furmanski ist Kammersiegerin

(lifePR) (Koblenz, ) Jeanette Furmanski aus Brohl-Lützing hatte beim Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks im nördlichen Rheinland-Pfalz die Nase vorn. Als Innungsbeste qualifizierte sie sich für den Wettbewerb auf Kammerebene. Sowohl die schriftlichen Aufgaben, wie das Erstellen eines Rezepts für einen Brötchen-, Blätter- und Kuchenteig, als auch die praktische Ausführung erledigte sie am besten. Dabei ging es um weit mehr, als kleine Brötchen zu backen. Es wurde geflochten, garniert und verziert. Kreativität, Augenmaß und Geschicklichkeit waren gleichermaßen gefragt. Die 19-jährige Bäckergesellin lernte ihr Handwerk in der Bäckerei Hans Peter Paulsen in Bad Breisig, jetzt arbeitet sie in der Bäckerei Mürtz in Plaidt. Am 30. September wird sie ihr Können im Leistungswettbewerb auf Landesebene erneut unter Beweis stellen.

Handwerkskammer Koblenz

Die Handwerkskammer Koblenz ist Selbstverwaltung des Handwerks und damit Partner von rund 18.500 Betrieben im nördlichen Rheinland-Pfalz. Sie setzt sich in allen Fragen zur wirtschaftlichen Lage, der Regionalentwicklung, der Bildungspolitik, zu Zukunftstechnologien, zu Umwelt und dem europäischen Binnenmarkt für die Interessen des Handwerks ein. Als Dienstleistungszentrum steht dabei die Unterstützung ihrer Betriebe im Mittelpunkt des Handelns.

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