Zum Start des neuen Ausbildungsjahres, Stichtag 31. August 2015, registriert die Handwerkskammer für Unterfranken insgesamt 2.297 neu eingetragene Lehrverträge. Im Vergleich zum Vorjahr entspricht das einem leichten Plus von 0,8 Prozent. Die Konsolidierung der Ausbildungszahlen setzt sich damit nach 2014 auf einem stabilen Niveau fort. Eine immer größere Zahl der neuen Auszubildenden hat einen höheren Schulabschluss. Auch der Anteil der ausländischen Auszubildenden im unterfränkischen Handwerk wächst. Es zeigt sich weiterhin, dass Handwerksbetriebe große Anstrengungen unternehmen müssen, um freie Lehrstellen zu besetzen.
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