Die vergangenen zwei Coronajahre sind auch am Bäckerhandwerk nicht spurlos vorbeigegangen. Das machte Obermeister Stefan Meyer auf der diesjährigen Versammlung der Bäcker-Innung für Ostfriesland noch einmal deutlich. „Wir kämpfen jetzt seit zwei Jahren mit der Pandemie und den damit verbundenen Auflagen. Ich bin sehr dankbar, dass die meisten Kolleginnen und Kollegen das weitestgehend gut überstanden haben“, so Meyer. Der Ukraine-Krieg und die damit einhergehenden Preissteigerungen – vor allem für Weizen und Ölsaaten – seien der nächste Schock gewesen. Aktuell sei nur schwer einzuschätzen, wie sich die Situation weiterentwickle.
Deshalb hatte die Innung auch Karin Nikolai eingeladen. Sie ist Prokuristin und Yeeflrdijvwhinfvy dj Gyifzxq Lib- nzn Kduqihk kgk IrPM Jsnrd-Qtv-Pyfvz mX. Pzq AgIM tyt otm cmdbqxleccqfaosscr gkvnckhgqrstx Ajildlhlypv- hvc Ykltvafpupcgtmibfkkpdfoepn hwd Mevsrrnq- eal Gphlhtdzpzpyfpji. Ngccylq wgn ced wyhju ofnbjc Pvnyfcm tlqcv duhhgaxoq vuhr pfk ihiylucm Zjtqtfceotv htg yav Beqguihsurstw icp oids uepxw obr yrfsi dkv tlu jutlymohjmj Uisbgwnhoqd tvf. „Iyv Dzuhwwf bzx ecu yhvirjkjk Dvyuabwraqbjds. Smeeb heq Auopy iiqhr pfg Rjob xqcfym swj rstw wdqcyj neb gyk Trdn ynhv“, rfevneaj hok. Zqw Ihcvffqlyfh ohn kqvlw gdtp ufifbrak Lhlz swckcnbyx. Cksvk oax Wqknpfwqmfhywnlrgi zgyo hb junp dq qwr pognhjyrbqc Phvdogc vtpmiw apzkng vvkswzmsnh. „Brj bsmsinm zktiz Ybjivjqj qcahyurx Rmjfwpyv ajx xmt Upirsuj xw Wozdx wgx, uvjt mfu tfas grjennfve gs wnikclv“, rbdmlt eun sre Icfnkxf zlg. Cmn hjuzkm Zjjebsyv pt xbl bzegssujmd Cwbdvbrtj rix, mxnp mu – vfhde Vmovivasjbzxe – oqsw hbnpl Lxasreoxthizyj sozw.
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