Auch nach drei Verhandlungsrunden und einem weiteren Gespräch will der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) Leistungen aus dem Manteltarifvertrag, wie die Zahlung von Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld oder Zuschlägen, kürzen, um damit die Erhöhung der untersten Löhne auf 8,51 Euro zu kompensieren. Das ist nach den Beratungen der großen Tarifkommission für die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) der falsche Ansatz und keine tragfähige Basis für eine Einigung.
"Die Arbeitgeber müssen jetzt umdenken. Denn die mehr als 100.000 Beschäftigten bei Burger King, McDonald's, Starbucks, Autogrill und weiteren Mitgliedsunternehmen des Verbandes erwarten als gerechte Anerkennung für ihre harte Arbeit von einem Tarifvertrag deutlich mehr als das Niveau
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