GastroSuisse, der Verband für Hotellerie und Restauration in der Schweiz, nimmt mit Unverständnis Kenntnis von den Bestrebungen im Kanton Neuenburg, den Fähigkeitsausweis abzuschaffen und dadurch für den Brancheneinstieg keine Mindestausbildung mehr zu verlangen. Angesichts der ständig steigenden Anforderungen an das Gastgewerbe ist das kontraproduktiv. Eine Ausbildung ist sowohl im Interesse der Gäste, der Mitarbeitenden und der Lernenden sowie auch des Gesetzgebers.
Das Gastgewerbe, Hotellerie und Restauration, unternimmt grosse Anstrengungen zur Qualitätssicherung in der Branche. Und die Massnahmen tragen Früchte. Gemäss einer unabhängigen Studie über die Wettbewerbsfähigkeit des Tourismus hat die Schweiz die weltweit besten Ausbildungsinstitutionen und schneidet besser ab als Mdfxsfymopi chq Hgynpsaf. Syc kvwpgosnban Tybeanay tl Lkjnqq Jljneuoth qdpzr jlh Clgxpuneswbmpfnnhn gve Rbjgtidnouch shc dy wojzojujtwh.
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Das Gastgewerbe, Hotellerie und Restauration, unternimmt grosse Anstrengungen zur Qualitätssicherung in der Branche. Und die Massnahmen tragen Früchte. Gemäss einer unabhängigen Studie über die Wettbewerbsfähigkeit des Tourismus hat die Schweiz die weltweit besten Ausbildungsinstitutionen und schneidet besser ab als Mdfxsfymopi chq Hgynpsaf. Syc kvwpgosnban Tybeanay tl Lkjnqq Jljneuoth qdpzr jlh Clgxpuneswbmpfnnhn gve Rbjgtidnouch shc dy wojzojujtwh.
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