Graufäule ist eine der Rebenkrankheiten, die von Winzern gefürchtet wird. Sie wird durch den Pilz Botrytis cinerea ausgelöst, der in der Natur sehr stark verbreitet ist. Agroscope hat erfolgreich eine Methode getestet, mit dem Winzer und Weinkellereien diesen Pilz schnell und einfach im Traubensaft und im Wein nachweisen können.
Dank immunologischer Schnelltests kann in weniger als 10 Minuten die Präsenz von Graufäule nachgewiesen werden. Diese Schnelltests sind seit einigen Jahren in den USA und in Europa auf dem Markt. Agroscope hat eine Studie durchgeführt, um die Relevanz dieser Tests zu bewerten - insbesondere im Hinblick auf unterschiedliche Schweizer Rebsorten wie
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