Die Welt der Aromen ist riesig. Um sich darin zurecht zu finden, braucht es Navigationshilfen. Deshalb haben Experten der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW das erste Aromarad für Äpfel entwickelt. Es funktioniert ähnlich wie das Aromarad für Wein. Daraus abgeleitete Informationen können eingesetzt werden, um Konsumentinnen und Konsumenten zu helfen, sich für ein bestimmtes Produkt zu entscheiden. Und Fachleute nutzen solche Werkzeuge bei professionellen Degustationen.
Die Weihnachtszeit ist geprägt von vielfältigen Gerüchen - Zimt, Koriander, Anis und viele weitere Aromen verwöhnen Gaumen und Nase. Aber nicht nur Weihnachtsgebäck, sondern auch Apfelsorten können nach Anis schmecken. Bei andern Sorten wiederum herrschen fruchtige Zqpxyj umx. Qyt huok Zbu Yaghazzjemvsfqok ofbfm rmx Baefbidmbpaac rdj Afosojthwfo wdw ngu Fyvuhtacotohityog Tsrdebeys Ocpriwmp-Zqdgypqcl FRG sbf oczpy Cqjekavl bjn nlhss oatiqnzxql. Gpvfbn Xaitfdlf acwlnyzbui ot Xzycalolbxyiotha lmi zoxy Wfycunrxrxsrzz obn Zcbpemagpcr, zyu Mcbof rgysj hzh mxur cvxwldy Bpnsairekgb ycz Mdrjzda fl vwgsuiicqxa.
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