Köstliche Aussichten: Gemeinsam mit dem mehrfach ausgezeichneten Restaurant TIAN aus Wien lockt das Falkensteiner Resort Punta Skala ab 1. Juni 2022 in das kroatische Zadar. Noch bis 18. September lädt das neue Pop-up-Restaurant „TIAN Bistro am Meer“ Feinschmecker zu vegetarischen und veganen Gerichten an die Adria. Ganz nach der TIAN-Philosophie stammen die saisonalen Zutaten von regionalen Bio-Produzent:innen rund um Zadar, die im Vorfeld von TIAN-Küchenchef Paul Ivić persönlich besucht wurden. Diese Produkte werden dann in der Küche von der Wurzel bis zum Blatt verarbeitet. Inspiriert von der kroatischen Küste hat Paul Ivić gemeinsam mit seinem Team ein vegetarisch-veganes Sharing-Menü für
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