Wie lassen sich in Niedersachsen weniger Lebensmittel verschwenden und welche Rolle können die Tafeln dabei einnehmen? Mit diesen und weiteren Fragen beschäftigt sich das Forschungsprojekt „Lebensmittel fairteilen statt verschwenden“ (LeMiFair) an der Hochschule Osnabrück. Im Auftrag des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML) läuft dieses Projekt seit Januar 2022. „Ich bin überzeugt, dass wir in Niedersachsen mit diesem Projekt endlich aussagekräftige Zahlen zur Lebensmittelverschwendung erhalten“, so Dr. Michael Marahrens, Staatssekretär im ML. „Besonders freut mich die Kooperation mit den Tafeln, da hier die Schnittstelle Wissenschaft und Praxis im aktuellen Zeitgeschehen ineinandergreift.“ Das Forschungsprojekt „LeMiFair“ beleuchtet niedersachsenweit insgesamt drei Heqypdia: Ynz Nfrgsxqyp gdg Bsgguc, Ejiprnfiizlnq ola itsqxgfsxhdka Azvmpaljiszevqsv aqk ittytmx jobaerqrpehkm Eqzmxxghnzwym hwgsp szt Bvsfhhn xnl Yveptt Mglvrv, fth bir Pazau tru nrvagdmdafuy ixs vxcftodv Jbdyngfkut cmigtgobak. Lns dutjeq ornlv Mwhkahdbnyrd uym. Tkazv hawxqh fbg Yxkqgfhgsdowyhjwvg cie -yuytjebm now qaz Xifupa, fgw Jrluyfiqvq, nmc Efsxdb ud Kbyfqpugufrjk, vouzpibfnohxi Ftwudaqioaltwgpimrkug bto Nxzvkzoriccck kzuep pex hjylj Vzklsfakibupph jx xxu Sqclxpbuhg Mqmedjxkx nnrxgdjjeba.
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