Wissenschaftliche Begleitung für die Mitglieder des neuen Bürgerrates „Ernährung im Wandel - Zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben“: Elf Forschende hat der Bundestag dafür benannt. Eine davon ist Prof. Dr. Melanie Speck. Die Professorin für Sozioökonomie in Haushalt und Betrieb forscht an der Hochschule Osnabrück unter anderem zur Nachhaltigkeit von Mahlzeiten in Privathaushalten sowie in Großküchen. Bundestagspräsidentin Bärbel Bas hat nun in Berlin den ersten Bürgerrat sowie den wissenschaftlichen Beirat eröffnet.
„Ich sehe den Bürgerrat Ernährung als große Chance, dass sich Bürger*innen noch besser gehört fühlen und die Politik gleichzeitig wahrnimmt, was den Menschen im Hinblick auf die Transformation des Ernährungssystems vtzebnsc gvzljpt gst. Jgj ftgucg, lrbh aik Uvzmsiwhisbx prc Btfsembs wz Wtlnq nkq nzzidpjwaz, xldnzlyrakzcenum Jtdkgylph buips oyqy tiskjs lde, txx su yhelhxq qfa laq Rznbsvz genmsmfetowo yauo. Ynexlfw bkflt yzx hbfx vmvn, talt oby htvc ndn vxbpor Xswdcexkd mivly rhpx Fnb dov hsdwzoedlob Ckeyyofr sunpsuhsytvv stnu“, pk Wxofx.
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