Lea Holzapfel, Chef Patissier im Excelsior Hotel Ernst hat mit ihrer Mannschaft, der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands, beim "Battle of the Dragon" in Wales den ersten Platz errungen und somit den Pokal nach Hause bringen können. Vor der internationalen Konkurrenz aus Wales und Italien haben sie den Sieg und damit die silberglänzende Drachen-Trophäe erkocht.
Ein Team aus sechs Köchen und einem Patissier muss binnen fünf Stunden ein 3-Gang Menü für 95 Personen zubereiten. Für Deutschland traten Carsten Voigt, Katrin Vetter, Rainer Werchner (Teammanager), Matthias Kleber, Tobias Laabs, Sebastian Pfefferlein und Lea Holzapfel an. Das raffinierte Menü der deutschen Spitzenköche
Ein Team aus sechs Köchen und einem Patissier muss binnen fünf Stunden ein 3-Gang Menü für 95 Personen zubereiten. Für Deutschland traten Carsten Voigt, Katrin Vetter, Rainer Werchner (Teammanager), Matthias Kleber, Tobias Laabs, Sebastian Pfefferlein und Lea Holzapfel an. Das raffinierte Menü der deutschen Spitzenköche
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