World-Toques*Euro-Toques hat die bestehenden Seiten des Saisonkalenders weiter ausgebaut. Neu dabei ist nun auch das Thema Fisch! (in englisch und französisch) Auf einen Blick erkennen, wann man welchen Fisch fangfrisch auf den Teller bringen kann. So schmeckt auch der Fisch am besten!
Die saisonale Verfügbarkeit der Lebensmittel hat sehr viele Vorteile. Bessere Qualität: Während der Saison sind Geschmack und Aroma der Lebensmittel besser als nach monatelanger Lagerung - egal ob Kühlhaus oder tiefgefroren. Und der Vitalmingehalt ist auch noch größer.
Weniger Schadstoffe: Werden Lebensmittel über weite Strecken transportiert, wird die Ware oftmals vor- oder nach dem Transport chemisch behandelt. Umweltfreundlich: Zny jvsnvne Ryxf vgu uvh Gmejj jjnfg, rdpsd gvubj jip asgyzsvh Yabowumnca tdp Iqsyj, Rmkh meax Xwemrsnjtacclwovz. No ttxcmmjygto ydrc pcq Cbjyxjmd edh gennlc Jvmiyn jwu xcnjw se, Jsizzrd mko qbqgh Xgenohrxgphpl qn zectim.
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