Acrylamid-Pommes, Dioxin-Eier oder Pestizid-Salat: Glaubt man den vielen alarmierenden Berichten, dann ist unser Essen geradezu verseucht. Tatsächlich ist aber nicht alles, was gefährlich klingt, für den Menschen auch gesundheitsschädlich. Der Gesundheitsexperte Dr. Wolfgang Reuter von der DKV Deutsche Krankenversicherung bringt etwas Licht in den vermeintlich giftigen Kühlschrank und erklärt, was wir bedenkenlos essen können - und was wir lieber weglassen sollten.
"Ein Lebensmittelhersteller steht heute unter sehr genauer Beobachtung", weiß Dr. Wolfgang Reuter. Tatsächlich ist die Überwachung von Lebensmitteln - von der Herstellung bis zum Verkauf - in der Regel lückenlos und transparent. Aktuelle Warnungen der zuständigen Behörden können Verbraucher
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