In einer Gemeinschaftsaktion von Ökoring GmbH und Biohennen AG wurde interessierten Fachhändlern, der Gastronomie und der Presse das neue Projekt "hahn-henne-ei" vorgestellt. Im gut gefüllten großen Konferenzraum in Mammendorf veranschaulichte der Vorstandsvorsitzende der Biohennen AG, Walter Höhne, die Ziele der Bauern in enger Kooperation mit dem Ökoring.
Nicht das Mästen der männlichen Küken einer von großen Brütereien angebotenen Legehennen- oder dualen Rasse ist das Ziel zur Vermeidung der Kükentötung im Bereich der Eiergewinnung, sondern die Rückkehr zur Wirtschaftsgeflügelzucht in bäuerlichen Händen. Ein Anfang wurde mit der Aufstallung der ersten Elterntierherde im bayerischen Simbach gemacht. Eduard Gruber, Bauer der Legegemeinschaft,
Nicht das Mästen der männlichen Küken einer von großen Brütereien angebotenen Legehennen- oder dualen Rasse ist das Ziel zur Vermeidung der Kükentötung im Bereich der Eiergewinnung, sondern die Rückkehr zur Wirtschaftsgeflügelzucht in bäuerlichen Händen. Ein Anfang wurde mit der Aufstallung der ersten Elterntierherde im bayerischen Simbach gemacht. Eduard Gruber, Bauer der Legegemeinschaft,
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