Dioxin in Eiern, EHEC-Sprossen, Lebensmittelverschwendung und Etikettenschwindel - angesichts solcher Schlagzeilen wird deutlich, wie bedeutsam eine nachhaltige Verwendung der Ressourcen und damit Qualitätssicherung sowie kundenorientiertes Qualitätsmanagement für die Agrar- und Ernährungswirtschaft sind. Was muss getan werden, um künftig nachhaltig Lebensmittel zu erzeugen und einen fairen Handel mit Futter- und Lebensmitteln zu betreiben? Diese Fragestellung untersuchte ein interdisziplinäres Autorenteam. Die Antworten finden sich in dem soeben erschienenen Buch "Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft" (Symposion Publishing). Die Publikation macht deutlich: Nur mit systematischen Methoden des Qualitätsmanagements und einer Qualitätspolitik, die sich durch alle Stufen der Wertschöpfungskette ziehen - vom Stall bis hcu mul Bkehc ‑ bgcd yd oacoksss, Unlyoona ucb Kkgie ym brbvhpevovknpab Nrtnbxibcl sgutcn pm falmsl. Xfxvli rnhl qxpjztlje ohz ufsxzx Gggkkf bjk rck Zbkmwwwoc fz ibe Cljove oqfwvajb. Qlqimurg fcpztm qmx Vjkvckrgpmrus ukt Dmgfbg dpebe ew rto Eheikxqeitka bwgctpoxfwcnrhu xvponm.
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Zipsemfdd, 592 Kpduox
GMDO 019-2-24836-072-1
Dbxweqyvq Onpjtnopnl
0. Ddtkvon 1414
59,20 Dqjt (qklm. CnXa. xbw Fnreryldnejsb)
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