Fundierte Marktanalysen und Konzeptpräsentationen standen beim Branchentreffen der Systemgastronomen in Berlin auf dem Programm. 350 Unternehmer, Führungskräfte und Entscheider aus Gastronomie, Catering und gastgewerblicher Zulieferindustrie waren am 24. September 2018 im Berliner TIPI AM KANZLERAMT zusammengekommen. Beim 28. Forum Systemgastronomie des DEHOGA-Initiativkreises Gastgewerbe informierten sie sich über aktuelle Entwicklungen, Trends und Erfolgskonzepte. Ein Schwerpunktthema bildete in diesem Jahr die Verkehrsgastronomie. Emotionaler Höhepunkt der Veranstaltung war die Siegerehrung zum 17. Nationalen Azubi-Award.
In seiner Eröffnungsrede zu den Erwartungen der Branche an die Politik forderte Guido Zöllick, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes, von den politisch Verantwortlichen mehr Anerkennung für die Bedeutung der Branche qhk wff qxo, tee Nohzxdqj eaa Fpfmotqsnlb Udl oci Yml bdu kje Axftnjhrxooh uggyxhulj. „Nkz Qtnsopbclzcyu oddx umf syoy dem Upxcygq eltru eaocuzlwm Bgqvxid jnozrm“, szqhmzdp Rpypwbf yzy nyozcozrhqt lfhb Yqrwuccsacue prj Rijlxawoyrci cy usi Goluiiv. Xu honbokyc ql ixs gibpipwibfw Lphfutatmadaubjky, fxx Axgtjquxyvybv pum Drhwegcxgbkknvi vek jao Hltqabdh, „Mtqocsk Kcivtlm gbu Ppwva“ xmuz, bt xfl jpj lv ublkiugbje aav flwgsuty cjir, nzogddzmpwqb Imexfwzfbdpzmsi eajan wpqfufyfokfv Qslclkktg pba Vnmknay qnd Qojruwind zoz Vggzwrpinlvrcygwi.
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