Sternekoch Stefan Marquard und die Krankenkasse Knappschaft setzen sich mit ihrem gemeinsamen Präventionsprojekt „Sterneküche macht Schule“ für eine gesunde Ernährung an deutschen Schulen ein. Der Starkoch und Küchenrebell wird in diesem Jahr bundesweit 15 ausgewählte Schulen besuchen, um dort das Schulessen nachhaltig gesünder und leckerer zu machen. Interessierte Schulen können sich bis zum 30.04.2016 unter www.sternekueche-macht-schule.de bewerben. Die Teilnahme ist für die Schulen kostenlos.
Im Rahmen des Projektes bringt Stefan Marquard als Profikoch sein Knowhow vor Ort ein, um gemeinsam mit dem Küchenteam Abläufe, Arbeitsweisen und verwendete Lebensmittel zu analysieren und zu optimieren. Zudem werden alle Verantwortlichen zu zahlreichen Themen
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