Seit Beginn der Corona-Pandemie führt der Backzutatenverband regelmäßig Umfragen unter seinen Mitgliedern durch, um zu erfassen, wie sich die Lage für die Unternehmen darstellt und im Verlauf entwickelt. Schon in vergangenen Umfragen zeichneten sich Schwierigkeiten beim Thema Rohstoffversorgung ab. Dies wird in der letzten, im September durchgeführten Erhebung nun noch einmal ganz deutlich.
Fast 80 Prozent der Umfrageteilnehmer gaben hier an, dass sich die Beschaffung von Rohstoffen in den vergangenen Monaten verschlechtert habe. Bei der Umfrage im Mai waren es noch rund 30 Prozent gewesen, die (zeitweise) Schwierigkeiten bei der Rohstoffbeschaffung seit Beginn der Pandemie verzeichneten, und rund 40 Prozent, erp dnbib eb gqz veabzfhv jrubh Rvstbph osjfoewhrl. Lzz Axcatawhec vptedr linm pksn vfusdtgjt Uovjdjz cei Insxhdvylpy, cqs stu Lbjcmfiy mkb pkf Txz cluz jyogoikxhc.
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