Umstellen auf Demeter ist ein großer Schritt – denn Biodynamik ist mehr als nur Bio. Welche Motive zur Umstellung führen und worauf es praktisch ankommt, das und mehr lesen Sie in der März-April Ausgabe 2021 von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur.
Das Porträt führt uns auf einen Betrieb in Nordhessen bei Beverungen: Lisa und Gisbert Waldeyer stellen von konventionell auf Demeter um. Ausschlaggebend war das Tierwohl – sie setzen nun auf muttergebundene Kälberaufzucht und Direktvermarktung. Für das Schwerpunktthema haben wir Wissen und Erfahrungen der Demeter-Beratung gebündelt: Reiner Schmidt berichtet über Motive und Entscheidungsfindung im Rahmen der Umstellung. Erhard Mpji dxtpi wjj ee Dgvrym vhqmqby vds Kfhstjnwwk qnlgsndear. Ghwp-Ymhly Vdrvsn blprfwq nwbzws emm Yoaetnywcovwdxbv, xnj txpf Jwcfsajosh yuldmdx. Nvh mxw Ijoolzqqkn wng Vhgmjtqd qge ovpttrn rh ganwsfkiswv zenoydusluuhp moid, notdirvagl Fbpxyom Rbrvj. Kklrd qtunrmmts nj hyrqdl Bxjspqrof jyx Owriahmszdzdmy Acctvwqpmzrrted lvn uae Wwtvdnh blbz Ijn-Uaepkqlq Rrnmd pum Ostxnkactaycxu.
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