Die DeutscheBack GmbH & Co. KG weitet ihre Aktivitäten in Lateinamerika und China aus. Um die Anforderungen der lokalen Backindustrie in den wachsenden Märkten zu erfüllen, stärkt das Unternehmen seine Präsenz und Kapazitäten vor Ort. Die Experten für maßgeschneiderte Enzymsysteme, Backpremixe und Frischhaltemittel greifen auf das dezentrale Netz an Kompetenzzentren der Muttergesellschaft Stern-Wywiol Gruppe zurück, die dafür ihre Standorte in Wujiang, China und Mexiko-City zum Jahresbeginn 2016 erweitert hat.
Die Lebensmittelwirtschaft in Lateinamerika und China entwickelt sich äußerst dynamisch. Die wachsende Nachfrage nach Brot und Backwaren stellt die lokale Backindustrie vor große Herausforderungen. „Vor allem eine volatile Rohstoffsituation erfordert individuelle
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