Um der ständig steigenden Nachfrage nach Bio-Erzeugnissen noch besser zu entsprechen, hat De Mäkelbörger Backwaren GmbH eine komplett neue Produktionsstätte errichtet. Außer am Stammsitz in Neubrandenburg und weiteren Produktionsstätten in Greifswald und Wustermark wird seit Sommer 2008 nunmehr am 4. Standort "Gut Falkenhof" ein spezielles Biosortiment gebacken. Das Angebot, sowohl im Frische- als auch im Tiefkühlbereich, reicht von Brot über Brötchen, Kuchen bis hin zu Dauergebäck wie beispielsweise Keksen und Knäckebrot.
Dabei wird ausschließlich auf Rohstoffe aus ökologisch kontrolliertem Anbau und auf glutenfreie Rohstoffe zurückgegriffen. So wird einer Bitte von Kunden entsprochen, die Probleme mit ihrer Darmschleimhaut haben. Damit die
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