An der ursprünglichen Südostküste von Mauritius, unweit des Blue Bay Marine Parks und des historischen Küstenortes Mahébourg, hat Constance Hotels & Resorts 2026 mit dem Constance Le Chaland ein neues Resort eröffnet. Eingebettet in eine weitgehend unberührte Küstenlandschaft verbindet das Haus zeitgemäßen Luxus mit einem starken Bezug zur Natur, Kultur und Kulinarik der Insel. Besonders deutlich wird dieser Ansatz in den Restaurants und Bars: Internationale Einflüsse treffen hier auf mauritische Aromen, lokalen Rum, frische Meeresfrüchte und eine umfangreiche Weinauswahl.
Die kulinarische Leitung des Resorts liegt bei Executive Chef Tanveer Ahmed, der seit mehr als zehn Jahren für Constance Hotels &
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