Ein Stück Schokolade bessert die Stimmung, und das nicht nur weil sie gut schmeckt. Viele Nahrungsmittel beeinflussen aufgrund ihres Gehalts an Mineralstoffen sowie der ausgeschütteten Botenstoffe unsere Psyche und damit auch unser Wohlbefinden. Die Gesundheitsexperten der Central Krankenversicherung weisen darauf hin, dass ein klug zusammengestellter Speiseplan vor allem in der dunklen Jahreszeit die Laune heben kann. Dabei gilt: Nicht nur Schokolade macht glücklich. Auch bestimmte Obst- und Gemüsesorten sowie Milchprodukte, Rindfleisch und Geflügel sind natürliche Stimmungsaufheller.
Der körpereigene Botenstoff Serotonin steigert den Antrieb und sorgt für gute Laune. Im Winter sinkt der Serotoninspiegel im Gehirn jedoch aufgrund mangelnder Helligkeit. Die
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