Was kommt bei Ihnen Weihnachten auf den Tisch? Falls es Aal ist, sollten Sie das ernsthaft nochmal überdenken, empfiehlt der BUND Schleswig-Holstein. Zwar gilt der Aal gerade zur Weihnachtszeit als Delikatesse. Doch was nur Wenige wissen: der Fisch ist meist stark mit Schadstoffen, wie zum Beispiel krebserregenden Dioxinen, belastet.
Im Durchschnitt übersteigen die Dioxin-Werte von Aal-Fleisch den zulässigen Höchstwert von 12 Pikogramm pro Gramm Frisch-Fisch (umfasst Dioxine und dioxinähnliche PCB) sogar um fast das Doppelte! Und dabei wurde für den Aal schon ein extra höherer Grenzwert erlassen, der 50 Prozent über dem Dioxin-Grenzwert für sonstige Fischarten liegt. Eine dreiste Augenwischerei eyd Ylsephasujwd tucimhloc. Xarm gmly jmpqi Zliilamo fdeex lrm wjmgcjg Jpzg ugxoksypnkxyh.
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