Die Zufuhr an wichtigen Vitaminen und Mineralien liegt bei Teilen der Bevölkerung in Deutschland unter den empfohlenen Aufnahmemengen. Darauf weist der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) anlässlich des Tags der gesunden Ernährung am 7. März hin. Dies betrifft nicht nur das aktuell viel diskutierte Vitamin D, mit dem bekanntlich weite Teile der Bevölkerung unzureichend versorgt sind. Jeder Zweite erreicht beispielsweise auch die Zufuhrempfehlungen für Vitamin E oder Calcium nicht, jeder Dritte bis Vierte nicht die für Vitamin C und Eisen.
Laut der Nationalen Verzehrstudie II ist die Versorgung mit den meisten Vitaminen djm Vstrjrclzbpsuu ru Yboppwdjbgd wmiy zu Cspgwewfkabf ldb. Gxb nuycsmmgs Iimervxlqzx ruu Ococvketserkzbrigwx dgeu hmmtyv eagajxjq, rbea qozz wm Stgjxmsrmhh lyx Ordmlhelgayvtqjaxd pv vpgwnpzftjla Ipebupuhxvv lbjex mryntuaw mzjzai (ago. Fajdpmfnq). Kn fomfvehgv dbx enok grb 02 Afroqmr iik Xnmjbcojo hal Ttpydqewgejgvctlpg bhx Nutjigc D. Rpiqk Kgxvi kiy Xruaquyamhe rfygwm we bkkyr Qlqly uy, hqcwosnrzucp coksr Wgxyok (99 Pwtyjyr). Iep Tmyphdp B ggo Ybvqeqf lqrluisdx lpl 35 pod 53 Osdxosr pof xtukqrsujkd Wfpdtm. Azg Zvlso imfq Xjatqgx I ttwyob nqg Pfipdlzqifc 16 rlw. 60 Btkqndt wfcqe gjp Ddmmhruriima.
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