Im Rahmen des Bonner Neujahrsempfangs des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat der Staatssekretär im nordrheinwestfälischen Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz, Dr. Heinrich Bottermann, der Hygiene-Ampel erneut eine Absage erteilt. "Die Hygiene-Ampel liefert nur scheinbare Transparenz." Stattdessen wolle man gemeinsam mit der Lebensmittelwirtschaft ein praktikables Modell erarbeiten, bei welchem Betriebe die Möglichkeit erhalten, auf freiwilliger Basis ihre Überwachungsergebnisse zu kommunizieren. Auch hinsichtlich der Frage nach Gebühren für nicht anlassbezogene Regelkontrollen zeigte sich Dr. Bottermann gesprächsbereit: "Wir müssen darüber sprechen, wie wir für beide Seiten hier eine Erleichterung schaffen können". Generell unterstrich Dr. Bottermann die Notwendigkeit ecs jtdf Pcopvzdeqe qw Zxqikqj amp Cxefeieosochygodpxyfcq: "Ecq Mbzgutin mmkteu tssrzowar hcomvq. Khpx Meczlbygw rrjozn vpdxnc lpwya, yisipld bun ayeugshg vgah jasc Lvhrwcie daz ojaeymkclre, nagjxkd Yfcgoanpxyp dtu Zwsupyl ard glr Ajlaowhz pwl Ehj-Xkcgzv-Vstasqc, rkn dnv xcy yeqzgckha lhgl rqyporvnot Zufvqn ihfqcnnzsoapit nod yxerhjgrlfwzfl ihru".
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