Die Lebensmittelbranche ist von funktionierenden Ökosystemleistungen abhängig. Gleichzeitig werden landwirtschaftliche Betriebe für Maßnahmen zum Erhalt und zur Förderung der Biodiversität und damit ebendieser Ökosystemleistungen bislang häufig nicht ausreichend vergütet. Der praxisorientierte Ratgeber „Wie Unternehmen in Resilienz investieren – Leitfaden zu wirksamen Anreizsystemen zur Verbesserung der Biodiversität in Lebensmittelsystemen“ zeigt, wie Abnehmer- und Verarbeitungsbetriebe gezielt Anreizsysteme für landwirtschaftliche Betriebe gestalten können, um ökologische Leistungen zu honorieren und langfristig stabile Produktions- und Lieferstrukturen zu sichern. Die Bodensee-Stiftung hat die Publikation im Rahmen des EU LIFE-Projekts „Fit for Biodiversity“ erarbeitet.
Angesichts von Klimawandel, Preisschwankungen und steigender Produktionskosten gewinnen biodiversitätsorientierte Bewirtschaftungskonzepte zunehmend an Relevanz.
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