Großen Andrang gab es zur Auftakt-Veranstaltung in Oberderdingen: Zusammen mit vier Branchengrößen lud Blanco CS zum Seminar "Profi(t)-Center Versorgungsbetriebe", und 36 Teilnehmer aus 28 süddeutschen Einrichtungen kamen. Die Seminarreihe über Fragen zur Krankenhausküche veranstaltet Blanco CS (Geschäftseinheit Catering Systeme) zusammen mit Hobart (Spültechnik), Schaan Consult (Projektmanagement), Hügli (Trockenmischprodukte) und Irinox (Schaltschränke, Schnellkühl- und Klimatisierungs-Systeme).
Viermal wird das Seminar auch in 2010 angeboten: am 21.04. in Sindelfingen, 06.05. in Berlin, 29.09. in München und am 14.10. in Köln.
Die Referenten geben detaillierte Einblicke in die Ist-Situation von Krankenhausküchen, den Cook&Chill-Produktionsprozess in Verbindung mit dem umweltfreundlichen und leistungsstarken Speisenverteilsystem Blanco
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