Forscher haben 4447 erwachsene Franzosen im Alter von 45 und 60 Jahren eingeladen um den Zusammenhang von Nahrungsergänzungsmittel und dem Gedächtnis über eine gewisse Zeit zu studieren. Sie wurden wahllos ausgesucht und erhielten täglich über acht Jahre hinweg: ein Ergänzungsmittel das 120mg Vitamin C, 6mg Beta-Carotin, 30mg Vitamin E, 100mcg Selen und 20mg Zink enthält, oder ein Placebo ohne aktive Inhaltsstoffe.
Ungefähr sechs Jahre nach dem Ende der Studie mussten die Teilnehmer an Testen mitmachen die das Denkvermögen (allgemeines Denken), verbales Denkvermögen
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