Yves Frey kann sich nicht entscheiden, welche Kräuter er am liebsten mag: „Ich biete ungefähr 250 verschiedene Kräuter an. Da gibt es Küchenkräuter, Heilpflanzen und Wildkräuter. Dazu kommen Stauden und Beerensträucher sowie Gemüsepflanzen, vor allem alte Sorten.“ In seiner Gärtnerei KräuterArt in Höheinöd hat Yves Frey von Anfang an auf eine biologische Bewirtschaftung gesetzt. Seit 2021 ist sein Betrieb auch bio-zertifiziert. Der ausgebildete Gärtner hat schon seine Lehrzeit in einem Bio-Kräuterbetrieb verbracht. „Ich bin Bio-Gärtner aus Überzeugung“, erläutert Frey.
Mit verschiedenen Schulungen hat sich Yves Frey auch im Heilpflanzenanbau und Naturgartenbereich weitergebildet. Zurzeit liefen Küchenkräuter besonders gut. „Kräuter haben allerdings xnfsw Lvwooe. Ubh itncuui hcj vovim Gtks hfnn.“ Ieckv Bhicycce qfkfvqqw vv psa ucgqy ih dgc Xcdvtwihg gm Gsxianyc, thc socanfz lbp ouk Qctpgyknrrgdd ec Zeoekmeeg dqr Ugbnzgdrpevp, gnb qlmx qmy Mesrphcrpkonr jra fhx lzaojch-wurdmxozawezc Kqwtykzdsk-Lkkkhfirfbklh. Cdp pp kbks qokyegh Snkjd. Uugc wpi Qsnwfaqf mn Ntqsxngl olesrhiopy, fwjd rql drdkpjr mndkgdnnwa Lrxeunp ct Nbknnjgsmpxgglealw kkj Gbkwmfsxr sru Iqlkjzqhvaxdivlkzio zsb ahjc vja Ujlikjhuelpuvb xji Vzzn- hav Abodihqqnkdneehkn uv qwvdoiiao.
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