Sonntag, 23. April 2017


  • Pressemitteilung BoxID 531408

Bio-Birne folgt Bio-Apfel

Gesundes für Leib und Seele aus Süderholz

(lifePR) (Himmelstadt, ) Apfel an Apfel drängelt sich im Wasserbett. Frisch gewaschen geht es anschließend in die Verarbeitung. Stil ab, Kerngehäuse raus. Anschließend werden Bioäpfel aus Deutschland, Österreich und Südtirol (im Bild gerade aus der nahegelegenen Plantage in Lüssow/Stralsund) in Deutschlands größter Biomanufaktur für die Obsttrocknung in die gewünschte Form gebracht.

"Chips, Würfel, Ringe, Pommes, auch Mehl, alles ist möglich", sagt Geschäftsführer Martin Nätscher und verweist dabei auf höchst unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten. Trockenobst zum Knabbern, als Müslibestandteil oder auch zum Backen - die Nachfrage steigt ständig. Deshalb wird die erst Anfang 2013 am sogenannten Pommerndreieck, direkt an der A 20, völlig neu gebaute Produktionsstätte gerade um einen weiteren Trockner erweitert. Und zudem werden zusätzliche Kühlhäuser und Trockenlager gebaut. Statt 4.000 bis 5.000 Tonnen können so künftig jährlich bis zu 8.000 Tonnen Bio-Äpfel von über 30 Sorten auf optimal schonende Art und Weise verarbeitet werden. Auch ohne Schale, wenn der Kunde es wünscht.

Gerade wurde das zweite IFS Audit mit dem Ergebnis "Higher Level" erfolgreich bestanden und damit eine optimale Basis für Qualität geschaffen. "Und weil alles von Anfang an hervorragend klappt, wollen wir jetzt auch mit Birnen starten", schaut Produktionsleiter Sebastian Jacob voraus und verrät zugleich, auch vor Gemüse künftig nicht halt machen zu wollen. Mehr dazu können BIOFACH-Besucher am Gemeinschaftsstand Mecklenburg- Vorpommern erfahren.

BIOFACH vom 11. – 14.02.2015 in Nürnberg

Diese Pressemitteilungen könnten Sie auch interessieren

Zecken: Staatsministerin Huml ruft zu FSME-Schutzimpfung auf

, Energie & Umwelt, Landesjagdverband Bayern e.V.

Im Wald da sind die Räuber… und die Blutsauger: Von April bis Oktober ist Hochsaison der Zecken. Eine Impfung ist daher für aktive Naturnutzer...

Solarparks im ersten Quartal 22% über Prognose

, Energie & Umwelt, 7×7 Unternehmensgruppe c/o 7x7sachwerte GmbH & Co. KG

Eine sonnige Nachricht im kalten April kommt von der 7x7energie GmbH aus Mittelhessen: Die drei Solarparks der Beteiligungsgesellsc­haft 7×7...

Woher kommt der Fisch auf unserem Tisch?

, Energie & Umwelt, BMBF Bundesministerium für Bildung und Forschung

Auf Kinder und Jugendliche zwischen 10 und 16 Jahren wartet diesen Sommer die #fischdetektive challenge. Sie sind aufgerufen, Fisch aus dem deutschen...

Disclaimer