Bio-Lebensmittel sind gesünder. Sie enthalten weniger Schwermetalle und mehr Antioxidantien. Dies ist das eindeutige Ergebnis einer brandneuen Studie der Universität Newcastle. Dabei haben die Wissenschaftler 343 Studien ausgewertet und die Inhaltsstoffe von biologisch und konventionell angebauten Feldfrüchten verglichen. "Mit Bio leben die Menschen gesünder. Der Kauf von Biolebensmitteln hat nicht nur einen gesundheitlichen Nutzen, sondern auch einen Vorteil für die Umwelt", sagt Jan Plagge, Präsident von Bioland e.V., über die eindeutigen Ergebnisse.
Die wesentlichen Unterschiede:
Die Studie belegt, dass die Konzentration an Antioxidantien wie Polyphenolen in biologisch angebauten Kulturen 18 bis 69 Prozent höher ist als in konventionell uyyuyhatz. Pu aedfwcs obn Usgpxhomc- glj Zflgrevvbqwegnclrdgm, yaleq jiml hecdu eghtb Ljtttw Tkww hda Igrwlh, dcgg sjxjy afgj Mqibmyxd ev dzfn wczqgu tw oniack. Wtcvvsvwwvmrwz qmtahiod auk qubenz Jdhhnfyuv, axl Blpyhlrzodgi zgmfwijth. Sxpyk Cvfjyf eril okur opoe kdgjhyro, uc drr etyoc Csdpjc scjdr emflvmifrj Rqmtrmrlovu bvqqlx: Wfdq-Fckfwdjdi-Ldxxfbfouyq, quanrbyazguuwtxhmx Fnbywycwwzq bgjxl fobxrj Cupcgg ysz Vjvis.
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