Wie der erfolgreiche Einstieg in die Erzeugung von Bio-Schweinefleisch gelingt, erfahren interessierte Landwirte bei zwei Bioland Informationsveranstaltungen. Anlass für die Tagesseminare mit Besichtigungen gibt die aktuelle Marktlage für Bio-Schweinefleisch. Die Nachfrage entwickelt sich stürmisch, seit der regionale und qualitätsorientierte Lebensmittel-einzelhandel verstärkt Bio-Schweinefleisch ins Sortiment aufgenommen und zehnjährige Liefersicherheit zu attraktiven Preisen ausgerufen hat. Der entstehende Sog hat den Markt europaweit leergefegt. „Für Betriebe, die jetzt einsteigen, ergeben sich vielversprechende Perspektiven“, weiß Dipl.-Agraringenieur Rudolf Wiedmann. Der Experte für Schweinehaltung wird auf beiden Tagungen die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen für die Bioland-Schweinemast skizzieren.
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