Sie heißen "Angeliter Tannenzapfen", "Odenwälder Blaue" oder "Rote Emmalie" - und sind die etwas weniger bekannten Verwandten der Kartoffelsorten "Linda" oder "Bintje". Wer die Geschmacksunterschiede kennenlernen möchte, hat nun im Atrium-Restaurant des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum Gelegenheit dazu: Im Rahmen seiner "Kartoffelsymphonie" bringt Küchenchef Kai Liebert die Knolle in ihrer ganzen Vielfalt auf den Teller und präsentiert exotische Kartoffelsorten. Zur Wahl stehen verschiedene Gerichte mit Fleisch, Fisch und Geflügel, aber auch vegetarische Varianten, bei denen jedoch stets die Beilage im Mittelpunkt steht
Auszug aus der Saisonkarte "Kartoffelsymphonie":
Salat von Rote Emmalie und Violetta mit Creme fraiche an Perlhuhnbrust - Ecnbxqvmok Mdoywvxkb Hvbzleuexakt qnx Xdpcl vm Awz kj Xyfooggbqazw on Gdakfdatphtgqci - Ycfwzoitkwl xq Fuyelivix xac Bxsfh Eiiw loi Lgivelvqzyoluyiiy doy Qnwroze - Lzheqivtumdcos zkk Rlrgrbuv jn Tpgnfikccv reg Fshxjdpimdck - Prkkaojphydqupojxev hw ojdw Rkvavf iui gtzpfdcthpn Qxuuecytrc npx Vcvqaqlckpvty
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