Hummer gibt es nur in Sternerestaurants? Teuer und nur zu besonderen Anlässen? Mit diesen Vorurteilen räumt die diesjährige Berlin Food Week auf. Das edle Schalentier gibt es in Berlin in einer Street-Food-Variante – als Lobster Roll nach amerikanischem Vorbild. Serviert wird das Sandwich auf der Terrasse des Bikini Berlin bei Spreegold am 21. und 22. September beim Berlin Lobster Rumble. Die Terrasse des Bikini ist Teil des House of Food, dem alljährlichen Marktplatz der Berlin Food Week. Inspiriert ist der Berlin Lobster Rumble vom diesjährigen Partnerland USA. Anders als in Europa gehört Hummer aufgrund seines üppigen Vorkommens im Nordosten der
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