Regionales liegt voll im Trend. Dem Ernährungsreport 2016 des Bundeslandwirtschaftsministeriums zufolge, legen mehr als drei Viertel aller Deutschen besonderen Wert darauf, dass ihre Lebensmittel aus ihrer Region kommen. „Bayern steht für unverwechselbare Produkte und Genuss mit weiß-blauem Charakter. Dieses Alleinstellungsmerkmal ist untrennbar mit dem bayerischen Handwerk und die bayerischen Bauernfamilien verbunden. Wir prägen Bayern!“, sagte Bauernpräsident Walter Heidl beim Neujahrs-Pressegespräch des Bayerischen Bauernverbandes. Gemeinsam mit Georg Schlagbauer, Präsident des Bayerischen Handwerkstags, machte er deutlich, dass es gerade die selbstständigen Familienbetriebe und die mittelständischen Strukturen von Handwerk und Landwirtschaft sind, die den ländlichen Raum vital und attraktiv machen. „Handwerker und Bauern
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