Der führende Backgastronom in Deutschland verkündet einen Stabwechsel in der Führung des Franchise-Systems. Ab sofort wird Karl Brauckmann den Vorsitz der Geschäftsführung übernehmen und zusammen mit Vera Weiss die Geschäftsführung bei BackWerk stellen. Gleichzeitig wird die Führungsriege durch zwei neu hinzu kommende erfahrene Manager verstärkt. Zum 1. April begann Matthias Mertens. Der Diplom-Kaufmann war bisher in verantwortlicher Position für Marketing und Vertrieb beim Tiefkühl- und Cateringspezialisten Apetito in Deutschland und den Niederlanden tätig. Hinfort verantwortet er als Bereichsleiter bei BackWerk die Ressorts Einkauf, Produktmanagement und Marketing. Zu Mitte Mai komplettiert dann Bernd Schiller, der zuvor bei der Restaurantkette Vapiano als
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