60 % der Allergiker haben nach Restaurantbesuchen Beschwerden und 10 % von ihnen gehen deshalb überhaupt nicht mehr auswärts essen, teilte der Deutsche Allergie- und Asthmabund (DAAB) mit. Das dies nicht sein muss, beweist ein neues Infopaket - bestehend aus Fächer, Poster, und Booklet zum Thema: Umgang mit Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen in der Gastronomie.
Das Infomaterial wurde speziell für die Profiküche entwickelt. Was bei deklarationspflichtigen Allergien und Intoleranzen nicht gegessen werden darf, worin es enthalten ist und was stattdessen gegessen werden kann erfährt der Leser in wenigen Augenblicken.
Der abwaschbare Fächer lässt sich sowohl am Tisch als auch
Das Infomaterial wurde speziell für die Profiküche entwickelt. Was bei deklarationspflichtigen Allergien und Intoleranzen nicht gegessen werden darf, worin es enthalten ist und was stattdessen gegessen werden kann erfährt der Leser in wenigen Augenblicken.
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