Einmal Gold und zweimal Bronze - die heimischen Heumilch-Käsereien haben bei den offiziellen Käseweltmeisterschaften in Wisconsin/USA gleich dreimal zu Edelmetall gegriffen. Besonders erfreulich: Auch viele österreichische Kleinsennereien liegen mit ihren Produkten im internationalen Spitzenfeld.
Bei den Käseweltmeisterschaften in Wisconsin/USA wurde die Top-Qualität der österreichischen Heumilchkäse wieder eindrucksvoll untermauert: Die Goldmedaille in der Kategorie "Gereifter Schnittkäse aus Schafsmilch" ging an die Sennerei Zillertal für ihren "Edelschaf-Schafskäse", die beiden Bronzemedaillen an die Obersteirische Molkerei: einmal für ihren "Steirischen Bergkäse" in der Kategorie "Hartkäse" und einmal für den "Steirischen Bergkäse high-class" in der Kategorie "Käse aus dem alpinen Raum". Speziell in dieser Kategorie
Bei den Käseweltmeisterschaften in Wisconsin/USA wurde die Top-Qualität der österreichischen Heumilchkäse wieder eindrucksvoll untermauert: Die Goldmedaille in der Kategorie "Gereifter Schnittkäse aus Schafsmilch" ging an die Sennerei Zillertal für ihren "Edelschaf-Schafskäse", die beiden Bronzemedaillen an die Obersteirische Molkerei: einmal für ihren "Steirischen Bergkäse" in der Kategorie "Hartkäse" und einmal für den "Steirischen Bergkäse high-class" in der Kategorie "Käse aus dem alpinen Raum". Speziell in dieser Kategorie
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